关键词：行业市场分析，行业市场预测，行业发展前景，行业前景预测，行业未来趋势，行业未来发展，行业投资分析
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【目录】
章 餐饮业概述
1.1 餐饮业的定义及分类
1.1.1 餐饮业的定义
1.1.2 餐饮业的分类
1.2 餐饮业的特点
1.2.1 餐饮业的特性
1.2.2 餐饮业的基本特征
1.2.3 现代餐饮业的特点
1.2.4 餐饮管理的特点和任务
1.3 餐饮业市场细分及作用
1.3.1 餐饮业的市场细分
1.3.2 餐饮业的经济地位和作用
1.4 餐饮消费者分析
1.4.1 餐饮消费者种类分析
1.4.2 餐饮消费者心理效应解析
1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
第二章 2021-2023年中国餐饮业发展综述
2.1 中国餐饮业总体概述
2.1.1 行业重要作用
2.1.2 行业发展动力
2.1.3 行业发展历程
2.1.4 市场发展特征
2.1.5 行业发展态势
2.2 2021-2023年中国餐饮业政策环境分析
2.2.1 餐饮发展指导意见
2.2.2 网络餐饮管理办法
2.2.3 餐饮食品安全规范
2.2.4 餐饮行业相关标准
2.2.5 冷藏冷冻食品管理
2.2.6 疫情期间扶持政策
2.3 中国餐饮业发展中的问题分析
2.3.1 餐饮业高质量发展存在的不足
2.3.2 餐饮产业经济发展存在的问题
2.3.3 餐饮行业管理与改革中的问题
2.3.4 餐饮业成本管理中存在的问题
2.3.5 餐饮行业内部控制存在的问题
2.4 促进中国餐饮业健康发展的对策及建议
2.4.1 餐饮产业经济提升对策
2.4.2 餐饮业管理与改革策略
2.4.3 餐饮业加强成本管理策略
2.4.4 餐饮业内部控制问题对策
2.4.5 餐饮业高质量发展政策建议
第三章 2021-2023年中国餐饮行业运行分析
3.1 2021-2023年中国餐饮行业经营分析
3.1.1 行业收入规模
3.1.2 行业发展现状
3.1.3 企业发展特点
3.1.4 行业成本分析
3.2 中国餐饮市场各区域收入分析
3.2.1 各省市餐饮收入排行分析
3.2.2 各区域餐饮门店规模分析
3.2.3 丝绸之路主要省份餐饮收入
3.2.4 海上丝绸之路主要省份餐饮收入
3.2.5 “京津冀”主要省市餐饮收入
3.2.6 “长江经济带”主要省市餐饮收入
3.3 消费需求变化对餐饮行业的影响分析
3.3.1 影响我国居民餐饮消费的具体因素
3.3.2 消费需求变化对餐饮业的积极影响
3.3.3 消费需求变化对餐饮业的消极影响
3.3.4 消费需求变化下餐饮业的发展对策
3.4 中国消费者餐饮消费行为偏好分析
3.4.1 消费次数变化
3.4.2 单次消费金额
3.4.3 外卖消费频次
3.4.4 消费者满意度
3.4.5 对行业的看法
第四章 2021-2023年中餐市场发展分析
4.1 中餐国际市场发展分析
4.1.1 海外中餐发展现状
4.1.2 海外中餐外卖行业
4.1.3 美国
4.1.4 加拿大
4.1.5 意大利
4.1.6 印度尼西亚
4.2 中国中餐业发展分析
4.2.1 中餐市场发展规模
4.2.2 中餐细分市场份额
4.2.3 中餐市场创新素材
4.3 中餐业市场营销分析
4.3.1 中餐业服务特征
4.3.2 中餐业营销困境
4.3.3 中餐业营销策略
4.3.4 中餐馆淡季策略
4.4 中餐业的竞争分析
4.4.1 中餐行业竞争力分析
4.4.2 中餐业面临竞争形势
4.4.3 中餐连锁竞争力分析
4.4.4 海外中餐馆竞争态势
4.5 中餐业发展问题、策略及机遇
4.5.1 中式餐饮创新的发展思路
4.5.2 中餐业面临的机会与威胁
4.5.3 连锁企业运营问题及对策
4.5.4 中餐业重视中西文化差别
4.5.5 海外中餐菜品的发展建议
第五章 2021-2023年西餐市场发展分析
5.1 国内西餐的历史及分布
5.1.1 西餐在中国的历史
5.1.2 西餐市场在中国的分布
5.1.3 西餐市场在中国的特征
5.2 2021-2023年中国西餐业发展现状
5.2.1 国内业态现状
5.2.2 市场发展形势
5.2.3 市场特征分析
5.2.4 市场规模占比
5.2.5 品牌占比情况
5.2.6 门店占比分析
5.2.7 移动化发展分析
5.3 部分城市西餐业的发展
5.3.1 北京西餐业
5.3.2 上海西餐业
5.3.3 天津西餐业
5.3.4 广州西餐业
5.3.5 泉州西餐业
5.4 中国西餐业的问题及对策
5.4.1 西餐业发展存在的问题
5.4.2 中国西餐业的发展建议
5.4.3 “中式西餐”发展困局
5.4.4 “中式西餐”发展出路
5.4.5 中西结合保持特色
5.5 西餐业的发展前景
5.5.1 “中式西餐”未来展望
5.5.2 未来西餐经营走势
5.5.3 西餐行业发展趋势
5.5.4 本土化与大众化结合趋势
第六章 2021-2023年快餐市场发展分析
6.1 国外快餐业的发展状况
6.1.1 美国
6.1.2 加拿大
6.1.3 日本
6.2 中国快餐业发展分析
6.2.1 快餐业市场规模
6.2.2 快餐业生意指数
6.2.3 快餐业门店状况
6.2.4 快餐业区域分析
6.3 中西式快餐市场营销定位与市场战略
6.3.1 市场竞争态势
6.3.2 市场定位策略
6.3.3 营销定位策略
6.3.4 营销组合策略
6.4 中国快餐业竞争分析
6.4.1 快餐市场主体分析
6.4.2 快餐市场集中程度
6.4.3 快餐市场竞争态势
6.4.4 中西式快餐竞争力
6.5 中国快餐业存在的问题分析
6.5.1 行业发展面临的挑战
6.5.2 行业发展面临的问题
6.5.3 行业运营存在的问题
6.6 中国快餐业的发展策略
6.6.1 注重细分化个性化
6.6.2 规模化标准化发展
6.6.3 扩大人才队伍
6.6.4 中西快餐优势互补
6.6.5 加强行业组织作用
6.6.6 行业转型升级路径
6.7 快餐业未来发展展望分析
6.7.1 行业发展态势
6.7.2 行业发展趋向
6.7.3 行业发展方向
第七章 2021-2023年中式快餐市场发展分析
7.1 2021-2023年中式快餐市场综合分析
7.1.1 中式快餐市场规模
7.1.2 中式快餐门店数量
7.1.3 中式快餐顾客画像
7.1.4 中式快餐市场融资
7.2 中国中式快餐的SWOT分析
7.2.1 优势
7.2.2 劣势
7.2.3 机遇
7.2.4 威胁
7.3 中式快餐业市场竞争分析
7.3.1 市场竞争格局
7.3.2 竞争形势分析
7.3.3 中西竞争分析
7.3.4 行业竞争优势
7.3.5 市场竞争策略
7.4 中式快餐企业营销策略分析
7.4.1 产品开发策略
7.4.2 连锁经营策略
7.4.3 市场促销策略
7.4.4 服务管理策略
7.5 中式快餐面临的问题和挑战
7.5.1 餐饮环境有待改善
7.5.2 经营规模普遍偏小
7.5.3 企业缺乏科学管理
7.5.4 品牌经营理念缺乏
7.6 中式快餐市场投资及前景趋势预测
7.6.1 发展前景看好
7.6.2 投资经营要点
7.6.3 工业化的态势
7.6.4 未来发展趋势
第八章 2021-2023年北京市餐饮业发展分析
8.1 北京餐饮业发展综述
8.1.1 发展政策环境
8.1.2 空间分布特征
8.1.3 品牌排行分析
8.1.4 行业扩张情况
8.1.5 餐饮质量方案
8.1.6 疫情防控指引
8.2 2021-2023年北京餐饮业市场运行状况
8.2.1 行业收入规模
8.2.2 经营主体分析
8.2.3 行业用工情况
8.2.4 数字化的发展
8.2.5 特色餐饮兴起
8.3 北京餐饮业发展SWOT分析
8.3.1 优势分析（S）
8.3.2 劣势分析（W）
8.3.3 机遇分析（O）
8.3.4 威胁分析（T）
8.4 北京餐饮市场面临的问题与对策
8.4.1 运行总体问题
8.4.2 市场发展问题
8.4.3 强制收费问题
8.4.4 准入门坎较低
8.4.5 发展对策建议
8.5 北京餐饮企业品牌战略分析
8.5.1 品牌背景
8.5.2 战略存在的问题
8.5.3 问题解决方案
第九章 2021-2023年上海市餐饮业发展分析
9.1 上海市餐营业发展综述
9.1.1 发展环境政策
9.1.2 业态发展情况
9.1.3 精致餐厅现状
9.1.4 餐饮数字化发展
9.2 2021-2023年上海餐饮业市场运行状况
9.2.1 行业收入规模
9.2.2 行业门店数量
9.2.3 新开门店数量
9.2.4 餐饮收入分布
9.2.5 快餐品类占比
9.2.6 快餐的连锁率
9.3 上海餐饮业的发展面临的问题及对策分析
9.3.1 服务人才缺乏
9.3.2 面临高租金威胁
9.3.3 发展对策与建议
9.4 上海餐饮业发展前景及趋势分析
9.4.1 行业发展趋势
9.4.2 创建绿色餐厅
9.4.3 户外餐饮时尚
第十章 2021-2023年广东省餐饮业发展分析
10.1 2021-2023年广东省餐饮业市场运行状况
10.1.1 发展政策动态
10.1.2 行业收入规模
10.1.3 市场发展规模
10.1.4 企业注册数量
10.1.5 餐饮企业
10.1.6 企业经营
10.2 广州餐饮业发展分析
10.2.1 行业政策环境
10.2.2 行业收入规模
10.2.3 行业发展现状
10.2.4 市场发展特点
10.2.5 业态分布特征
10.2.6 发展现存问题
10.2.7 行业发展建议
10.2.8 未来发展展望
10.3 深圳市餐饮业发展分析
10.3.1 行业政策环境
10.3.2 行业收入规模
10.3.3 市场热点分析
10.3.4 市场发展特征
10.3.5 市场菜系分析
10.3.6 市场发展趋势
10.4 东莞市餐饮业发展分析
10.4.1 行业发展综述
10.4.2 行业收入规模
10.4.3 行业存在问题
10.4.4 发展对策建议
10.5 广东餐饮业存在的主要问题及对策
10.5.1 存在的主要问题
10.5.2 发展的对策建议
第十一章 2021-2023年其它地区餐饮业发展分析
11.1 海南省
11.1.1 行业收入规模
11.1.2 餐饮业新探索
11.1.3 行业存在问题
11.1.4 未来发展趋势
11.2 武汉市
11.2.1 行业政策环境
11.2.2 行业收入规模
11.2.3 中部崛起契机
11.2.4 特色餐饮发展
11.3 成都市
11.3.1 行业政策环境
11.3.2 餐饮收入规模
11.3.3 乡村旅游餐饮
11.3.4 企业纾困解难
11.4 重庆市
11.4.1 行业发展概况
11.4.2 行业收入规模
11.4.3 行业金融助力
11.4.4 行业存在问题
11.4.5 市场发展机遇
11.5 西安市
11.5.1 行业政策环境
11.5.2 行业收入规模
11.5.3 网络餐饮监管
11.5.4 面临问题分析
第十二章 2021-2023年中国餐饮行业电子商务发展分析
12.1 中国餐饮行业电子商务发展综述
12.1.1 发展历程分析
12.1.2 行业发展模式
12.1.3 产业链条整合
12.2 中国餐饮行业外卖市场发展分析
12.2.1 市场发展规模
12.2.2 用户规模分析
12.2.3 收入占比情况
12.2.4 企业的变现率
12.2.5 用户消费画像
12.3 餐饮业中电子商务的应用分析
12.3.1 餐饮业与电商结合特点
12.3.2 餐饮电子商务存在方式
12.3.3 餐饮电商机遇和挑战分析
12.3.4 电商在餐饮中的运用策略
12.4 线上餐饮行业发展趋势
12.4.1 发展机遇分析
12.4.2 行业技术趋势
12.4.3 餐饮安全趋势
12.4.4 绿色发展趋势
第十三章 2021-2023年中国餐饮业竞争分析
13.1 餐饮业竞争概述
13.1.1 行业竞争特点
13.1.2 行业竞争原因
13.1.3 竞争抗衡因素
13.1.4 主要竞争手段
13.2 国内餐饮业竞争现状分析
13.2.1 餐饮竞争要点
13.2.2 行业竞争格局
13.2.3 市场化的程度
13.2.4 主题餐厅竞争
13.3 酒店、饭店餐饮业竞争策略分析
13.3.1 行业优劣分析
13.3.2 市场经营策略
13.3.3 营销竞争策略
13.3.4 内部管理策略
13.4 互联网餐饮企业提高市场竞争力的建议
13.4.1 提高餐饮宣传力度
13.4.2 完善餐饮送餐系统
13.4.3 完善反馈评价系统
13.4.4 减少用户使用阻碍
13.5 餐饮企业应对竞争的战略措施分析
13.5.1 构建核心竞争力
13.5.2 卫生竞争战略
13.5.3 顾客价值战略
13.5.4 特色竞争战略
第十四章 2021-2023年餐饮企业经营分析
14.1 新冠疫情下中国餐饮企业经营状况
14.1.1 样本基本情况
14.1.2 企业营业现状
14.1.3 企业发展问题
14.1.4 行业调整升级
14.1.5 企业平衡方向
14.2 中国餐饮企业经营形式分析
14.2.1 品牌建设特色化
14.2.2 情感体验营销化
14.2.3 中央厨房模式化
14.2.4 门店经营连锁化
14.2.5 经营业态多元化
14.2.6 消费服务信息化
14.2.7 互联网管理数据化
14.3 新形势下餐饮企业供应链管理变革分析
14.3.1 新形势带来新的影响
14.3.2 供应链管理变革要求
14.3.3 供应链管理变革路径
14.3.4 供应链管理变革模式
14.4 餐饮经营热点市场
14.4.1 婚宴市场
14.4.2 寿宴市场
14.4.3 商务用餐
14.4.4 社区餐饮
14.5 餐饮业营销分析
14.5.1 餐饮营销存在的问题
14.5.2 餐饮行业的营销优势
14.5.3 餐饮行业的营销策略
14.5.4 中小餐饮企业微信营销
14.5.5 假日餐饮行业营销战略
14.5.6 未来餐饮营销发展趋势
14.6 餐饮企业经营策略
14.6.1 餐饮经营策略概述
14.6.2 餐饮企业经营对策
14.6.3 高端餐饮经营策略
14.6.4 主题餐饮经营策略
14.6.5 社区餐饮经营策略
第十五章 2021-2023年餐饮企业连锁经营分析
15.1 餐饮连锁运作分析
15.1.1 餐饮连锁经营的起源与形式
15.1.2 餐饮连锁特许商的标准
15.1.3 餐饮业连锁经营的选址模式
15.1.4 餐饮业连锁经营经济指标
15.2 2021-2023年中国餐饮连锁业发展状况
15.2.1 连锁餐饮企业规模
15.2.2 连锁餐饮竞争格局
15.2.3 企业收入贡献比例
15.2.4 餐饮连锁从业人员
15.3 连锁餐饮行业财务状况分析
15.3.1 上市公司规模
15.3.2 上市公司分布
15.3.3 经营状况分析
15.3.4 盈利能力分析
15.3.5 营运能力分析
15.3.6 成长能力分析
15.3.7 现金流量分析
15.4 连锁餐饮企业产品定价分析
15.4.1 企业产品定价的重要性分析
15.4.2 企业产品定价基本方法分析
15.4.3 企业产品定价的影响因素研究
15.4.4 企业产品定价的实施策略分析
15.5 新零售下连锁餐饮企业管理模式创新分析
15.5.1 新零售连锁餐饮企业发展背景概述
15.5.2 新零售背景下连锁餐饮企业的现状
15.5.3 连锁餐饮企业管理模式存在的问题
15.5.4 连锁餐饮企业管理模式创新的路径
15.6 餐饮连锁企业的品牌战略研究
15.6.1 企业品牌现代化含义
15.6.2 企业品牌重要性分析
15.6.3 企业品牌建设问题
15.6.4 企业品牌战略措施
15.6.5 品牌经营发展趋势
15.7 餐饮连锁企业发展问题及策略分析
15.7.1 管理中的问题
15.7.2 主要财务风险
15.7.3 财务应对措施
15.7.4 网络营销策略
15.7.5 管理优化策略
15.7.6 企业“统一性”战略
15.8 餐饮连锁的趋势与经验借鉴
15.8.1 连锁经营是餐饮发展的方向
15.8.2 美国特许连锁经营成功经验
15.8.3 中国餐饮连锁经营发展趋势
第十六章 2021-2023年酒店、饭店餐饮业经营分析
16.1 酒店、饭店餐饮业发展综述
16.1.1 国外酒店餐饮业发展状况
16.1.2 中**店餐饮业发展状况
16.1.3 酒店餐饮行业运营问题
16.1.4 酒店餐饮行业市场前景
16.2 酒店餐饮企业成本控制分析
16.2.1 企业餐饮成本控制的概述
16.2.2 加强成本控制的现实意义
16.2.3 成本控制存在的主要问题
16.2.4 完善成本控制的对策建议
16.3 星级酒店餐饮经营分析
16.3.1 星级酒店经营餐饮SWOT分析
16.3.2 星级酒店餐饮经营重点
16.3.3 星级酒店餐饮业转型策略
16.3.4 星级酒店餐饮区域策略
16.4 酒店、饭店餐饮业的经营策略
16.4.1 酒店餐饮业转型措施
16.4.2 饭店餐饮业经营对策
16.4.3 酒店餐饮业营销策略
16.4.4 酒店餐饮业运营策略
第十七章 2021-2023年国外餐饮连锁重点企业分析
17.1 Shake Shack, Inc.
17.2 麦当劳（McDonalds）
17.3 百胜餐饮集团
第十八章 2020-2023年国内餐饮连锁重点企业分析
18.1 九毛九国际控股有限公司
18.2 海底捞国际控股有限公司
18.3 西安饮食股份有限公司
18.4 广州酒家集团股份有限公司
18.5 新疆百富餐饮股份有限公司
18.6 武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司
18.7 同庆楼餐饮股份有限公司
第十九章 2021-2023年餐饮业投资分析
第二十章 中国餐饮业的发展前景及趋势
附录
附录一：《关于深化改革加强食品安全工作的意见》
附录二：《中华人民共和国食品安全法实施条例》
附录三：《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》